明朝的人能吃到玉米。玉米是美洲作物，又名玉蜀黍，于明朝传入中国，根据对中国农学遗产的初步研究指出，玉蜀黍引入中国的时间至少在公元1511年以前，公元1511年的古书《颍州志》中已有关于玉蜀黍的记载。

玉米的起源：

玉米原产于中美洲和南美洲，在1492年11月哥伦布到达新大陆时，玉米仅仅存在于美洲。玉米在当时是印第安人最重要的粮食作物，经近代农民的选择和育种家工作，玉米获得了更高产的性状，成为世界上最重要的饲料作物和粮食作物之一。

玉米的价值：

玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。