A股当中的食用油上市公司股票主要包括东凌国际（000893）、西王食品（000639）、敦煌种业（600354）、新赛股份（600540）、海南椰岛（600238）、金健米业（600127）和中粮科技（000930）。

东凌国际（000893）：是国内A股市场首家大豆加工企业，业务包括油脂压榨、粮食贸易、基础物流等，下属的大豆压榨企业有广州植之元油脂实业有限公司及其全资子公司广州植之元油脂有限公司。

西王食品（000639）：西王食品主要生产玉米果糖、药用葡萄糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸盐、低聚糖、麦芽糊精、淀粉、玉米油、饲料、酒水、螺纹钢、特钢等。主导产品打入国际市场，食用葡萄糖、玉米油、无水葡萄糖、麦芽糊精的生产规模为亚洲最大。玉米油等8个产品先后被评为山东名牌产品，玉米油、螺纹钢和玉米淀粉产品分别于2006年、2007年被评为国家免检产品。

敦煌种业（600354）：敦煌种业新疆玛纳斯油脂项目总投资1亿元，其中改扩建投资5000万元，项目采用世界先进生产工艺，以加工棉籽为主，同时具备加工大豆、油菜籽和油葵的能力。

新赛股份（600540）：新赛股份是一家主要从事农业高新技术产品研究与开发的高新技术企业和国家级农业产业化重点龙头企业。公司以棉业、种业、油脂、木业的产业化经营为主营业务，主要产品为棉花、油脂和种子等。

海南椰岛（600238）：海南椰岛借助中纺油脂有限公司的资金实力和专业管理能力，通过合作经营，共同做强食用油业务，公司参与拥有6万吨食用油压榨能力，10万吨精炼能力的天颐科技的战略重组。

三安光电（600703）：三安光电与松滋天颐油脂有限责任公司合资成立的枣阳天颐油脂有限责任公司，公司主营业务范围有农副产品的加工与销售、油脂化工、精细化工产品的生产与销售（不含化学危险品）、食用油的生产销售。

金健米业（600127）：金健米业是我国粮食系统的第一家上市公司，是首批农业产业化国家重点龙头企业，国家水稻工程优质米示范基地，公司业务涉及食品（乳品）、药品、电力、房地产、城市基础建设、外贸、种养业、实业投资等领域。

中粮科技（000930）：公司是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也卓有成绩，被《财富》杂志列为世界500强企业之一。中粮在葡萄酒、精练食用油、面粉、大米、啤酒、麦芽、番茄制品等行业居中国领先地位，中粮旗下的“长城”葡萄酒，“福临门”食用油，“金帝”巧克力，“黄中皇”绍兴酒，“中茶”茶叶等品牌和产品深受消费者喜爱。