现在人们的生活水平在不断提高，对生活质量的要求也越来越高，很多人都喜欢买水产品。所以现在有很多养殖户都选择水产养殖，那么水产养殖什么利润高呢？一般我们常买的水产品有小龙虾、河蟹、泥鳅、鳝鱼及各种淡水鱼等。下面小编就为大家推荐几种值得养殖的水产品，我们一起来看看。

1、养殖淡水虾类。淡水虾市场主要分布在华东地区（江苏、上海、浙江、福建）和华南地区（广东、广西），热点虾类主要有青虾、河虾、草虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等，市场价格在每公斤40元之内，虽然淡水虾养殖仍是赚钱项目之一，但是需要养殖户要合理安排生产计划，避免集中上市销售。

2、龟鳖养殖。随着人们对养生越来越重视，在吃食上也追求纯天然、滋补的食物，而龟鳖作为营养全面的滋补佳品，自然备受消费者青睐，再加上现今龟鳖养殖技术正不断提高，人工养殖技术也大范围推广，在现今及以后也是一项很不错的赚钱项目。由于龟鳖苗种存在需求大、供不应求的情况，因此价格也会随着供求波动，就比如在供不应求时，价格处于高价位（200—300元/公斤），供大于求时处于低价位（45—50元/公斤），在供求相差不大时趋于平衡（90—100元/公斤），由此可见龟鳖的养殖利润虽然高，但也存在潜在的风险，养殖户们不要盲目跟风。

3、规范化鲟鱼养殖。我国常见的鲟鱼有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等，主要分布在我国江河及沿海地区，比如说黑龙江和长江至珠江沿海河流，当然还有从国外引进的俄罗斯鲟、欧洲鲟等，由于鲟鱼属于野生保护动物，因此在养殖鲟鱼前，需要前往当地渔政府部门办理经营许可证。由于鲟鱼养殖本身具有很大的局限性，因此不会出现一哄而起的局面，而且销售价格也很不错，鲟鱼肉每公斤在150—200元以上，在众多水产养殖项目中，回报率也相对比较高。

4、观赏鱼养殖。随着人们经济水平的提高，居民生活质量也不断完善，就比如说我们去走亲戚或者前往餐厅，随处都可以看到鱼缸里用于观赏的鱼，要知道养殖观赏鱼不仅用于观赏，还能调整传统的渔业生产结构。随着养殖技术的逐渐提高，观赏鱼的品种及产量也在不断增加，常见的金鱼、锦鲤、热带彩色鱼就高达两百多个品种，在销售价格方面，观赏型鱼会因为尾型差异也有所不同，体型在5cm因观赏性不佳，售卖价格在10元左右，体型在5～10cm观赏性好，售卖价格在60元左右。

5、养殖淡水小品种。我们在田间常见的黄鳝、田螺、泥鳅和在池塘常见的银鱼、蚌等就属于淡水小品种，淡水小品种可以在住房附近的空闲地或山泉溪水处进行庭院养殖，可以通过精养、纯养、密养来达到高产的目的。现今黄鳝全国市场均价为51.25元/公斤；田螺全国市场均价为9.00元/公斤；泥鳅全国市场均价为15元/公斤；银鱼产地鲜货全国市场均价为10元/公斤，银鱼干货为50元/公斤；水蚌全国市场均价为25-100元/公斤，象拔蚌全国市场均价为200-300元/公斤。需要注意的是淡水小品种可以直接在当地过冬，因此在上市销售时应遵循按需上市原则，这样可以更好的提高淡水小品种养殖经济效益。

以上就是水产养殖什么利润高的介绍，需要的你们可以看看的。其实这个问题并没有唯一的答案，因为不同的地区不同的地理环境和条件所适合养殖的水产养殖项目都不一样，比如很多内陆地区适合养殖草鱼、黄鳝、泥鳅等。