小本小吃创业选择怎么样的项目好，随着小吃越来越受欢迎，很多人都想夜宵小吃生意。现在在晚上吃夜宵的人越来越多，各种小吃生意也非常火爆，尤其是特色小吃能吸引更多的消费者，那么现在现在一个人干什么小吃挣钱呢？

1、煎饼果子。话说，中国的煎饼果子，那味道真的不错。在中国，煎饼的做法有很多。但是说起煎饼果子，那就属于天津、河北、北京这块儿煎饼的代表了。别说当地的人爱吃这口，美国大妈也喜欢。美国人民都喜欢！

2、卤菜凉拌菜。一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。

3、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是拿新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油，即可享用这道美食小吃。

4、日本寿司。日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。

5、薯塔。薯塔其造型独特，全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉！极具美食艺术与视觉价值。

6、缙云烧饼。缙云烧饼是浙江缙云县有名的汉族传统小吃，现在全国各地的烧饼品种很多.但是近年来就数缙云烧饼比较火。

以上就是现在一个人干什么小吃挣钱的介绍了。民以食为天，美食对人类而言总是有着不可抗拒的诱惑力，在这个全民创业的时代，很多有先见之明的人都加入了自主创业的潮流中，随着天气渐渐转暖，人们的夜生活也逐渐的丰富起来，叫上三五好友一起出去吃夜宵是许多年轻人都会做的事情。