美团准时宝的保费是由商家出的，出险后的理赔金是由保险公司出的，而不会扣骑手的钱，只是骑手如果因为自身原因导致外卖延误送达，平台一般会进行处罚。美团准时宝是指美团外卖用户通过美团订购外卖时，由店铺商家为用户的每一单外卖订单投保的外卖延误险保险产品，如果该外卖订单实际送达的时间超过预计最晚的送达时间，且满足延误送达时间条件的，则保险公司可以进行赔付。

美团准时宝保险不是扣骑手的钱。美团准时宝保险是店铺商家为每一笔外卖订单所投保的外卖延误险产品，若是买家点的外卖超时且满足理赔条件，那么保险公司会为该买家赔付一笔钱，因此，美团准时宝保险的保费是商家出的，理赔的钱是保险公司出的。只不过，如果因为骑手自身原因导致外卖超时送达，平台也会对该骑手进行处罚。

准时宝不是扣骑手的钱，因为准时宝相当于一份保险了，因此由保险公司来进行理赔。但是，美团平台会对骑手进行处罚。