五险一金是职工福利的一部分，由雇主和雇员共同缴纳。包括五种社会保险和一种住房公积金，具体保障内容如下：

1. 养老保险：退休在职员工享受养老金，领取一定的金额生活费。

2. 医疗保险：员工生病住院等医疗费用报销。

3. 失业保险：失业员工享受失业津贴，一定时间内可以得到生活补助。

4. 工伤保险：工作期间受伤，工伤保险可以进行报销和赔偿。

5. 生育保险：女性员工怀孕生育期间享受医疗津贴。

6. 住房公积金：签订劳动合同时应当参加住房公积金，对员工购买住房提供一定的资助。

从雇主和雇员角度来看，五险一金的缴纳可以分别带来以下好处：

1. 雇主：

（1）吸引人才：五险一金是企业对雇员的基础性保障，招聘时福利待遇良好可以吸引更多优秀的应聘者。

（2）提升员工工作积极性：员工在享受到五险一金的同时，也会感受到企业给予的关爱，更有意愿为企业工作。

（3）降低用人成本：合规缴纳五险一金有助于降低员工离职率，减少因频繁招聘造成的用人成本。

2. 雇员：

（1）享受更好的保障：五险一金可以在某种程度上为员工提供基础的医疗、养老等保障，减轻担忧。

（2）增加实际收入：虽然缴纳五险一金需要一定的代价，但也为员工提供了购买房产、享受医疗等方面的资本和机会。

（3）补足短板：五险一金可以作为个人及家庭安全的一种保障，弥补家庭、社会等方面的短板。

综上所述，五险一金的保障内容不仅包括基础的养老、医疗等保障，更可以从不同角度带来雇主和员工的好处。作为劳动合同的一部分，可降低交易双方的风险，同时也是实现社会公平的一种重要行动。