杂交水稻是农业科技的一项伟大成就，它的出现极大地提高了水稻产量，解决了人口增长和粮食安全问题。但是，全国人吃的都是杂交水稻吗？这个问题并不简单，需要我们从多个角度来进行探讨。

杂交水稻的普及

首先，我们需要了解杂交水稻在的普及情况。根据农业部门统计数据显示，目前我国种植面积超过90%以上都是杂交水稻。也就是说，在绝大多数情况下，全国人确实都在食用着杂交水稻。

但是，在某些偏远地区或者特殊情况下，依然有部分人在食用传统品种的水稻。比如一些地区或者山区，由于受到自然条件和文化传承等因素的影响，仍然保留着传统种植方式和饮食习惯。

杂交水稻的优点

其次，我们需要了解杂交水稻相对于传统品种的优点。首先，它可以显著提高产量。通过选育适应性强、抗病虫害能力强、耐旱耐涝等特点突出的新品种，并且采用科学合理的栽培技术和管理方法进行生产，则可以实现高产、优质、高效。其次，在保证粮食供给量充足的同时还可以减少土地占用面积，并且减轻环境污染和资源消耗压力。

因此，在当前社会经济发展和人口增长趋势下，推广杂交水稻具有十分重要而紧迫的意义。

关于转基因

当然，在讨论到粮食安全话题时就不得不提到转基因技术。转基因作物与杂交作物虽然都属于现代生物技术应用领域中最为重要和广泛采用的两类作物改良方法之一，但二者之间存在明显差异。

转基因作物通过对外源基因进行改造以增加其抗病虫害、耐逆性等方面表现出色；而杂交作物则主要依靠育种手段进行优良基因组合以达到增加产量、提高品质等目标。

尽管转基因作物在提高单产、防治疫病方面具有明显优势，并且已经被广泛应用于美洲、欧洲等发达；但由于其涉及到生态环境安全、食品安全等问题引起了极大争议，并且我国相关也将转基因作物投放市场销售或者直接供人类消费。

结语

总之，“全国人吃的都是杂交水稻吗”这个问题并没有一个简单明确答案。尽管大多数情况下我们确实在食用着这样一种新型粮食作物；但也有少部分民族或特殊群体仍然坚持着传统饮食习惯；同时也不能忽略掉转基因技术在未来可能带来的影响与挑战。希望未来能够通过更加科学合理、公正公平地推进相关工作来保障我国粮食安全和生态环境健康发展。