存货盘亏是盘点后存货的账面结存数大于实际结存数的情况。企业在生产经营过程中除正常损失外，因自然灾害、管理不善等原因造成货物的损毁，主要包括外购货物和自制半成品、在产品、产成品的短少，即税法中所称的“非正常损失”。

存货盘亏的三种情况：难以避免的盘点亏损、人为造成的盘点亏损、自然原因导致的盘点亏损。

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