高铁意外险的赔偿方式一般分为两种：一是按照事故责任赔偿，二是按照保险合同约定赔偿。

1. 按照事故责任赔偿：在高铁意外事故中，如果确定了事故责任方，保险公司将根据事故责任方的赔偿能力和责任程度进行赔偿。这种方式下，赔偿金额可能会受到责任方的限制，赔偿时间也会相对较长。

2. 按照保险合同约定赔偿：高铁意外险的保险合同中通常会约定具体的赔偿金额和赔偿条件。在事故发生后，乘客或其家属可以根据合同约定向保险公司提出赔偿申请，保险公司将根据合同约定进行赔偿。这种方式下，赔偿金额相对稳定，赔偿时间也相对较短。