单位协定存款是指可以开立基本存款账户、一般存款账户或符合规定的专用存款账户的中华人民共和国境内的法人及其他组织与银行签订《单位协定存款合同》，在基本存款账户、一般存款账户或符合规定的专用存款账户之上开立具有结算和协定存款双重功能的账户，并约定基本存款额度，由银行将该账户中超过基本存款额度的部分按协定存款利率单独计息的一种存款方式。