全盘账是指：填制记账凭证制;登记现金日记账和银行存款日记账;登记明细分类账;汇总编制科目汇总表;汇总表登记总账;期末编制资产负债表和利润表;报税、抄税、认证等。牛账网有专门讲解全盘账的课程，感兴趣的话可以了解一下。