毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。

毛利率分类：

按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率。

按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率。

按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率。

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